Au nez, les épices sont bien présentes : cannelle, muscade, gingembre et vanille, sur un élégant fond boisé.

On retrouve en bouche ces épices, agrémentées de poivre et de piment fort. Cet embrasement initial laisse place par la suite aux notes relatives au fût toasté : des saveurs torréfiées et fumées qui apportent une réelle profondeur et complexité.