Joli bouquet de fruits tels la mûre, le cassis et la cerise mature que l'on retrouve aussi bien au nez qu'en bouche avec un parfait équilibre tout en finesse. Ce vin ne demande qu'à être associé à une belle pièce de viande rouge, boeuf, agneau et pourquoi pas canard, accompagné d'une belle sauce au vin.