De l’Ecosse à la Barbade…
C’est au cœur du Speyside que ce whisky a pris naissance, un blend composé de différents crus originaires de cette région d’Ecosse historiquement dédiée à la production de whisky.
Pendant 12 ans, ses saveurs se sont affirmées, au sein de fûts de Bourbon, dans les chais de la distillerie.
Puis il a bénéficié d’une finition en ex-fûts de rhums Foursquare de chêne américain, distillerie mythique de la Barbade. Une rencontre captivante entre deux alcools en provenance d’horizons si lointains !
La belle robe dorée de ce whisky recèle bien des mystères… et la dégustation lève le voile sur certains de ces secrets.
Ainsi nous découvrons, au nez, la présence des céréales et du malt, puis, dans un second temps, la vanille et la banane héritées de cette finition.
Au palais, le malt et le caramel voisinent avec la vanille, la pomme et le rhum aux raisins.
Délicieux parfums qui se répondent en échos !

Nez : confiture, gâteau de Noël, noix de muscade, notes de menthe.
Goût : écorces d'orange amère, pain d'épices, épices douces, pommes toffee.
Finale : longue et persistante.