Le pruneau et la cerise dominent la trame fruitée et la fin de bouche est épicée mais aussi minérale avec quelques notes de cuir.

A table avec ce Châteauneuf du Pape !!

Bien entendu du gibier, de la viande rouge mais pour un peu plus d'originalité laissez-vous tenter par un véritable Cassoulet du Sud-Ouest !!! C'est Formidable !